2017年9月6日小龙虾、螃蟹价格最新行情汇总

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目前我国小龙虾需求量大,且今年主产区遭遇减产,价格翻番,虚高。未来小龙虾养殖虽然依然有较大获利空间,但是价格会回归理性。天气渐渐转冷,虽说小龙虾仍然有,但是已经不是主打吃小龙虾的季节了。秋天到了,当然要吃肥美的螃蟹啊!

图片 1大闸蟹爬上中秋餐桌离中秋节不足一周,昨天,记者走访扬城大闸蟹市场了解到,各大专卖店的大闸蟹普遍已经上市,运河南路的淡水水产批发市场也开始发货,价格上涨三至五成。业内人士介绍,因大闸蟹成熟度不够,目前可谓“千里挑一”,而单看价格,今年的大闸蟹“很疯狂”。一天销售几十斤家家螃蟹专卖店喊缺货记者走访大闸蟹市场时了解到,不管是专卖店还是批发市场,今年大闸蟹尝鲜季的主题都是“缺货”,市场呈现供应不足的情况。目前为止,扬城市场上大多为母蟹,规格普遍从2两到2.6两不等,3两母蟹非常少见,公蟹也只是少量上市。“每天蟹塘出货8000斤,能挑出进专卖店的只有30斤左右,比例不足千分之四,过去我们卖蟹讲究百里挑一,今年可以用千里挑一来形容。”甲客行大闸蟹专卖店负责人王伟告诉记者,昨天专卖店出了六七十斤大闸蟹,到傍晚就卖光了。采访中,记者遇到了来自四川成都的霸王虾龙虾店老板袁烨:“我们每年在龙虾季结束后,用2.2两规格的大闸蟹做香辣蟹,生意很好,但是今年大闸蟹价格太高了,我们专门来江苏一带考察,一路从洪泽湖水产市场到苏州阳澄湖,再到常州长荡湖,还专门去了高邮湖,发现今年大闸蟹普遍减产,价格还高,加上货源不足,中秋节前,我们的大闸蟹很难上市。”据业内人士介绍,兴化大闸蟹去年的供应量是70万斤,今年预估只有40万斤,这个说法得到了兴化红膏大闸蟹专卖店老板赵永才的认同,“今年前期雨水多,后期气温高,都不利于大闸蟹的蜕壳。”价格上涨三至五成3两母蟹卖到了200元/斤记者了解到,最近两三年,扬城大闸蟹市场一直呈现小蟹丰收大蟹少的特点,前两年,规格为2两的母蟹的批发价为32—33元/斤,今年本地批发价不低于60元/斤。业内人士介绍,今年大闸蟹批发价和专卖店价格上涨三至五成。“前年,2.5两母蟹是40—42元/斤,去年,2.5两的批发价为53—55元/斤,今年的价格是80—95元/斤。”运河南路淡水水产批发市场的相关负责人告诉记者。“我们在兴化周庄、高邮三垛、江都周西、市区运河南路的批发市场都有批发部,今年普通螃蟹的批发价至少上涨了三成。”王伟告诉记者,目前一天有一万斤左右的批发量,但货源还是跟不上,这些蟹分别发往了天津、上海、广东、深圳等地。“现在大闸蟹一天一个价,3两母蟹的价格昨天是160元/斤,今天是200元/斤,2.5两的母蟹昨天是95元/斤,今天是120元/斤。”兴化大闸蟹专卖店老板陆文斌告诉记者。业内人士透露,因为成熟度不够,现在大闸蟹往外地发货的风险大,最近有批发商往外地发货路上大闸蟹死了一半。节前价高跑货疯狂公蟹预计节后少量上市“大闸蟹的成熟过程是从肝胰腺慢慢转到性腺,如果没有完全成熟,味道会发苦,这样会影响用户的体验,不如不发货。”高邮湖大闸蟹专卖店负责人张玉鸾坦言,提前上市从大闸蟹距离完全成熟只能打六七十分,因此大部分人都选择买券到9月下旬时提货。“现在业内有节前价格高,赶紧跑货的现象,预计这个现象到国庆节的时候会更加疯狂。”业内人士分析,因为前期上市慢,价格高,有蟹农趁着价格高卖货,到后期时,大闸蟹还是会出现缺货的现象,预计今年的大闸蟹价格是一头一尾较高。每年中秋节前后,江苏安徽地区的螃蟹分批上市,今年中秋节较往年提前了十几天,再加上前段时间部分地区遭遇水灾,直接或间接地给螃蟹的生长“添堵”。记者屠明娟

离中秋节还有十来天的时间,江苏山东等地大闸蟹已经少量上市了,预计等到九月十号左右上市量会猛增,抢占中秋市场。

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南京惠民桥水产市场批发商石老板告诉中国水产养殖网记者,现在七八月份南京市场上主要是以六月黄为主,八月中下旬市场上逐渐增加了一些大闸蟹的货量,但是不多,价格也不稳定。江苏兴化大闸蟹养殖户葛老板告诉记者,最近到蟹塘里看货的买家越来越多,主要是专卖店采购商和市场的批发商,专卖店采购商最近要货量比较多,市场里批发商一般是十号之后会大量采购,“目前2两母蟹和3两公蟹塘口收购价格是50元一斤”,这个价格和去年同期价格差不多,后期随着市场需求量的增加,加上今年安徽湖北等地大闸蟹产量不行,估计后期兴化大闸蟹价格还会继续上涨。

9月6日全国各地小龙虾价格汇总:

山东历来也是大闸蟹的主产区之一,以前微山湖是山东大闸蟹的主要输出地,最近几年山东东营大规模养殖黄河口大闸蟹,通过多方宣传,影响力也有所提升。不过山东大闸蟹在江苏市场销量有限,主要是供应北方市场和上海市场,价格方面,山东的大闸蟹也要比江苏的大闸蟹便宜不少,目前山东微山湖和东营一带2两母蟹和3两公蟹收购价格只有20元一斤左右。

江苏兴化小龙虾价格信息价格参考

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湖北荆门小龙虾价格信息参考

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9月6日全国各地篇螃蟹价格汇总:

青岛市城阳水产品批发市场

9月5日大闸蟹最新价格

1.5 公 23.00元

2.0 公 27.00元

2.5 公 33.00元

3.0 公 43.00元

13 母 24.00元

46 母 30.00元

79 母 36.00元

兴化红膏大闸蟹价格信息参考

江苏高淳大闸蟹 价格信息参考

江苏泗洪大闸蟹 价格信息参考

山东东营 螃蟹价格信息参考

上海大闸蟹价格信息参考

山东微山湖的大闸蟹价格信息

山东东营 黄河口大闸蟹价格信息

辽宁盘锦大闸蟹与六月黄价格信息

秋天已经来临,小龙虾今年高价只是特例,未来,小龙虾价格还是会回归合理区间。按照以往的惯例,到了中秋节前后,水产市场的螃蟹开始上市,螃蟹开始作为水产市场的主角,90元/公斤的价格可以直接买螃蟹了,小龙虾的消费热点就会转移。今年螃蟹养殖期间可谓风调雨顺,螃蟹将陆续大量上市,螃蟹的品质和产量预计将比去年高,在今年中秋节期间,消费者应该可吃上品质较好的螃蟹。螃蟹价格变化相对平稳。9月—12月为螃蟹上市时间,从以往历年的螃蟹价格波动数据来看,价格变化呈“U形”,刚上市与快下市的价格比较高,10月底到11月期间螃蟹价格品质最好。有专家预测,由于螃蟹上市周期变短,今年螃蟹价格波动将小于去年。